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小时候，家里有许多的番薯，从来都不知道番薯叶炒着吃，这么好吃，因为在我们那，红薯熟了的时候，爸妈把红薯弄出来之后，会卖掉，然后，红薯叶，一般都晒干后，给家里养的羊吃，直到有一天，姨妈给我们做了一道清炒番薯叶之后，从此这道菜，就成了我们家的抢手菜~

红薯叶的价值比红薯甚至还要高，被称为蔬菜中的“皇后”，科学研究表面，红薯叶营养功效和保健功效，是其他蔬菜无法替代的，尤其是夏季，最好多吃红薯叶这种高营养的时令菜哦。

红薯叶还有很强的食疗作用，像红薯叶这种天然的，有机蔬菜，是最安全，安全等级最高的蔬菜，所以它的食疗功效会比别的蔬菜更高，能充分发挥食疗最好的功效。

一直以来我都很喜欢吃清炒红薯叶，这不仅成了我们家不可缺少的家常菜，而且，就算在高级饭店，都会有这道菜，这道养生菜，越来越受到大家的