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图片来源于网络肥胖不只是美观的问题，还增加了致病率和死亡率，包括心血管疾病、高血压、二型糖尿病、关节炎、胆囊疾病、癌症、女性多囊卵巢症、月经紊乱、睡眠时呼吸暂停等风险。大部分人都关心肥胖问题，却不愿付出努力，以致于肥胖人数仍持续地增加。人们的体质受着基因与环境的影响，如果世界上真有一种简单的方法或药物能长期瘦身而不伤身体，那世界上早就没有胖子了！大家还是做好觉悟，踏踏实实的遵守能量守恒定律——管住嘴迈开腿。基因影响从基因的角度讲，人体之所以容易囤积脂肪是为了生存所需，这是人体进化以来产生的路径依赖。人类在进化过程中，需要面对许多强敌、饥荒、食物等的牵制，能充分消化吸收食物、保留能量的人就优先生存下来。其实在远古时代细胞的演化已在挑选能量节俭的基因。细胞从无氧代谢进化成有氧代谢，使1分子的葡萄糖原本产生2分子的ATP，跃迁到有氧代谢的36~38分子ATP。葡萄糖和脂肪在细胞内合成时会同时抑制分解，分解时抑制合成，以避免浪费的机制。要在自然界生存并没有奢侈的食物供生命浪费，而身体有多余能量时，就以脂肪的形式很有效率地储存起来。现代的人类有非常多的基因是直接或间接节俭能量消耗的，只是个体间含有这种节俭基因的多少与表现程度不同罢了，有些人食欲强吸收好，有些人代谢慢懒得动。环境影响肥胖在古代是少部分人的专利，如王公贵族、地主绅豪等，而平民百姓基本处于粮食短缺、饥饿状态。而现代人普遍不愁吃穿，而且许多食物去粗存精，原本高纤维的五谷杂粮做成了高热量易消化的淀粉，再拜厨艺所赐做的精致可口。人们就算不饿，也受不了色香味的诱惑，无形之中多吃了许多高热量的食物。再回顾以前，人们日出而作、日落而息的农耕时代，对比现代信息社会的人们出行便利，坐车坐电梯，有的整天都坐在办公室里，就算体力劳动者因高度机械化也节省了许多劳动力。能量摄入多、消耗少，收支盈余，这些多出的能量不长肌肉，却优先分配到脂肪，自然就胖了。环境的影响，以印第安人的皮马族为例，相同基因的族人，一群人居于美国的亚利桑那州，吃高热量食物又少运动，个个肥胖；一群人移居于墨西哥，吃谷类和蔬菜且运动多，结果他们的平均体重比亚利桑那州的同族人足足轻了26kg。族群如此，同样也可见同一家庭的人员，体型大都相似。除了遗传，每天饮食相同，也是很大的因素。朋友亦然，所谓物以类聚，朋友之间都会互相影响。与喜爱吃喝的朋友一起自然会受到影响。所以，想要瘦身的，可以考虑与这类人群先分离一段时间。个人的体质受遗传和环境的影响很大，不要期望某种轻松的瘦身方法能适用每个人。历史上早就有记载针对某些王公贵族瘦身的方法，如果那些方法都有用，我们现在不就人人都苗条了！真正适用于每个人的有效方法只有“少吃多运动”，而且运动消耗的热量还得大于摄入的热量，否则无效。对大部分人来说，少吃多运动是知易行难的，不想付出一点工夫就想瘦身那是痴人说梦。相关阅读囤积脂肪：“贪吃”基因的惯性人体的能量代谢健身计划如何制定？饮食与运动有什么关系？karot

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