“俗话说“一口吃不成胖子”，说起来大家都知道，长胖不是一天养成的，同样的道理，胖子想瘦下来，也同样需要时间。

在减肥的路上，就是有些人想和时间赛跑，希望通过“快速的节食”来直取“减肥结果”。但结果怎么样呢？

事实上，理想很丰满，发生在身体上的现实是：

第一个是身体细胞正常工作需要的原料不够了，身体机能出现了问题，比如，脱发、记忆力减退、精神和反应力变差、胃肠道疾病、内分泌紊乱等，严重可导致厌食症。

据外媒报道，年仅38岁的英国女演员、模特妮基·格雷厄姆因厌食症引发的并发症离世。虽然短期的节食不会造成这样严重的后果，但对身体的伤害是显而易见的

第二个影响是，阻滞了减重的进程。

为什么这么说呢？我们祖先在恶劣的条件下能生存下来，是因为在长期的进化过程中形成一套机制，就是“节俭基因学说”。什么意思呢？

简单说，你吃的少了，身体以为遇到了“饥荒”，就会自动降低消耗，只要能保持活着就行。

这样造成的结果是什么呢？就是你的基础代谢率降低了，就形成了人们常说的“喝凉水都会长胖”的体质。

还有一个结果就是，只靠节食减肥，体重是减下来了，但人不可能长期不吃饭，这种行为不可持续，一旦恢复了正常饮食，对于身体来说，也是多吃了，再胖回去也是很容易的事。

所以靠节食减肥，反弹的很快，甚至比没减之前还胖，这就是所谓的越减越肥。