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对于美食，人们从最开始的只是填饱肚子，到如今的要吃得好、吃的有营养的转变，也正是人们生活水平提高的一种表现。对于人们这种需求下的市场来说，也迎来了一场新的商机，一些商贩抓住了这样的机会，打造出了不少新品种的食物，尤其在水果方面，体现的最为丰富，比如千禧果、桑葚、黑莓等等，在市场上的价格也是不便宜，但是随着人们吃过之后并了解了它们之后，发现一些水果其实并不是这样的。

今天咱们就来说一种这样的水果，曾被大部分人嫌弃，如今被商贩吹上天，一斤15元，您吃过吗？

它就是鳄梨，当进入到8月的时候，当8月很多水果下市的时候，鳄梨就开始上市了。可能大家对于鳄梨这种水果比较的陌生，但是另外一个名字可能大家就熟悉了，因为它含有丰富的不饱和脂肪，所以又被叫做牛油果。这些年，人们对于牛油果可是非常熟悉的，它被冠以“减肥神器”、“奢侈品水果”、“网红食物”等别称，可以说是异常的火爆，甚至一度成为了高档美食的代表。

那么鳄梨怎么就变成了一种奢侈品的水果的呢？很多人逛超市的时候，都会看到牛油果，一斤15元或者是论个卖，看着墨绿色一点都不起眼，但因为价格贵会吸引不少人的目光。进口的高档水果，这是人们最初形容它的词语。其实，在上世纪50年代的时候，牛油果在产地还只是一种狗粮，因为口感滑腻，气味清新但又没什么味道，被大部分人嫌弃。甚至在上世纪70年代的时候，还被美国禁止进入市场出售。

后来因为牛油果实在太多了，商家就想了一个办法，把它打造成水果奢侈品，经过多年的努力，在不少国家成了最爱。我国的消费市场不断增长的需求，也让一些商贩看到了机会，把牛油果吹上了天，成为了一些土豪们的标配了。

在我国的广东、海南、福建、云南以及四川和台湾等地区有少量的种植，除了可以食用之外，在医药和化妆品等工业行业中也有应用。可当人们对于牛油果的不断了解，人们发现牛油果其实并不如当初商贩所吹嘘的那样，最为主要的一种是牛油果的减肥效果，人们在减肥的时候都知道要少吃饱和脂肪酸，而牛油果中70%以上是单不饱和脂肪酸，从整体的油脂来看，含量和橄榄油差不多了，这只是代表了它是很好的脂肪来源，但并不能说明它有多么的厉害，尤其是对于不想通过运动锻炼来达到减肥的人士来说，靠吃牛油果可达不到减肥的作用，甚至吃多还会增肥。

牛油果目前的产业还在发展，除了一些夸大的说法，其实牛油果还是有一些不错的营养价值的，比如不含胆固醇、含糖量低，维生素E、胡萝卜素和铁含量都非常的高。所以发展出了很多价格更加昂贵的品种，比如博恩8牛油果，一斤要在50元以上，只是购买牛油果的人们变得不是很多了。以上就是关于牛油果的简单介绍，您有什么要补充的，期待您的留言和转发。