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肝脏，是体内重要脏器，其功能繁多，还获有“将军之官”的美称。而肝病发生主要是肝脏损伤、病变造成的，在我国肝病人数有2亿多人，并且人数每年都在持续增加。

根据国家统计，全国有万人癌症患者确诊，其中肝癌患者占了10%以上，而且在处于逐年增多的趋势。面对这样的形势，预防肝病已经不容怠慢，减少摄入伤肝食物，或能防护肝脏发生病变。

01肝癌为啥越来越多？这几个习惯或是元凶

1.喝酒

从古至今，人们在餐桌上总要有酒相伴，但长期大量饮酒，最伤器官的还是肝脏。酒精是酒中的主要成分，这种物质进入人体后主要通过肝脏中相关酶来分解和代谢。

若酒精摄入过多，就会使中间产物乙醛积累增多，而乙醛则有一定的毒性，对肝细胞造成损伤，严重时可诱发酒精性肝炎。

2.盲目用药

生活中有不少人，有个医院看病，就根据自己的判断，胡乱吃药。或有部分人觉得身体不好，就会吃一些补药。

殊不知，“是药三分毒”，药物也是由肝脏代谢。这样乱吃药，很可能会损伤身体和肝脏。现如今，药物性肝损伤，已经成为诱发肝癌的一大原因。

3.长期熬夜

部分人平时总是喜欢熬夜，长时间熬夜的情况下，肝脏发生病变的概率也会比较高。因为肝脏需要在夜间睡觉过程中进行排毒，而长时间的熬夜容易导致肝脏负担加重。

肝脏没有在合适的时间进行休养，提高其排毒能力，可能会导致毒素堆积，而毒素堆积在肝脏的情况下，肝脏功能可能会下降，甚至对其他器官造成影响。

4.不吃早餐

有大多数上班的人在早上因为起床比较晚而让自己不吃早餐，或者是一些减肥的人以为自己不吃早餐能够让体重下降。

却不知道按时吃早餐能够帮助中和胃酸，也能够保护肝脏。有营养学家表示，一顿健康的早餐不仅能够让自己一天的精神充足，还能够避免肝脏受损。

02医生：1种水果或比喝酒更伤肝，别再任性妄为

——腐烂变质的水果

很多人在超市闲逛时，爱选购些促销水果回家，然而，这种水果存储时间稍长，可能会发生变质。对于变质的水果，不少人会选择削去腐烂部分继续食用，殊不知，这很可能会加速肝脏损伤，促使肝癌产生。

一旦水果上有轻微的腐烂，就会产生一种叫黄曲霉毒素的物质，这是一种被世卫组织定为一级致癌物，呼吁停止食用。若长期摄入这类水果，很容易导致损伤肝细胞，降低肝脏的排毒能力，诱发肝脏病变，导致肝癌！

腐烂变质的食物，本身就已经产生了大量的细菌，其中还包括黄曲霉毒素，长期吃进体内必然会对自身健康造成损伤，所以有些时候不能过于节俭，也不能总是贪小便宜，否则就是在牺牲自己的健康。

03肝脏出现问题，身体会出现一系列异常，建议自查

4.巩膜变黄

1.经常腹泻

疾病信号出现需要马上治疗，特别是那些经常腹泻的人，除了了解肠胃是否功能降低，还要针对肝脏健康情况进一步了解。

因为肝脏发生病变容易影响身体对胆汁的分泌，胆汁分泌量不足，身体无法正常消化，可能会有消化不良表现，而身体消化异常排便也会有异样，更容易出现拉肚子的表现。

2.牙龈出血

起床会有不少人在刷牙时出现在牙龈出现的症状，很多人认为是正常的。一般跟牙刷、刷牙力气以及嘴里上火都有关系。但是要是出血现象经过改善之后没有得到缓解，有时候身上磕磕碰碰还会出现皮下瘀斑，这就要重视起来。

肝脏在人体里面还可以帮助促进凝血功能，要是肝不好，就会导致凝血因子的生成减少，从而出现牙龈出血，以及皮下瘀斑等。建议及时检查，避免延误病情。

3.心烦失眠

很多人都遇到过失眠的情况，偶尔一次是很正常的，但是如果出现频繁的失眠，一定要提高警惕，或是干内脏出现病变引起的。

肝脏一般在夜间十一点之后，到凌晨3点是休息时间，如果出现肝火旺盛的现象，容易导致心烦意乱失眠现象，并且肝气郁结也会影响肝脏正常工作，患者会感到无法安定心神，很难入睡。

4.巩膜变黄

巩膜，是指眼球外围的白色部位，俗称“白眼仁”。对肝脏健康的人来说，巩膜呈磁白色；若巩膜逐渐变黄，那么很有可能是肝脏出现了问题。

此时肝脏的解毒功能下降，体内毒素无法通过胆汁排出体外，就会使巩膜发黄。若巩膜发黄，且持续的时间较长，医院检查一下。

04延伸——分享几个养肝食物

菠菜

菠菜中含有丰富的维生素c、维生素k、胡萝卜素等，这些物质对肝脏都有保护作用，多有助于改善肝功能，促进疾病恢复。

西红柿

西红柿中含有丰富的维生素c番茄红素，这两种物质都具有较强的抗氧化，适量食用有助于清除体内自由基，缓解肝脏不适。

大枣

大枣具有补血、护肝的作用，也适合肝不好的患者食用。但是要注意，吃大枣要适量，不宜过度食用，以免诱发消化不良，危害健康。

桑葚

有滋阴补血、补益肝肾、生津止渴、乌发明目的功效，可以改善肝肾阴虚引起的口干舌燥、头晕乏力、须发早白、目赤肿痛等症状。