####眼瞅着夏天已经到来了，今年由于长期宅家，你的体重……曾记否，你的约定：等我到了二月/三月/四月/五月/六月……一定会瘦下来的！在这个减肥热情高涨的季节，对懒宅星人来说，代餐看似不用挨饿还能轻松“享瘦”的减肥方式，令人“垂涎欲滴”。数据显示，我国代餐粉市场出现强劲的上升势头，并保持30%以上的增长率。今天我们就来“康康”，究竟谁为代餐行业作出如此巨大的贡献？代餐真的可以减肥吗？

01谁爱吃代餐？

爱美不一定是女孩的专利，但一定是大多数女孩的共同追求。代餐产品作为塑形的方法之一，受到众多女性的热捧。从数据来看，代餐粉的女性消费者数量超过80%，女性在代餐食品的消费金额上也逐年上升，贡献的消费金额达七成以上。年女性代餐消费规模更是达到男性的2.5倍。事实上，女性能成为代餐食品的消费主力并不意外。一方面，“窈窕淑女”的女性标准贯穿古今、经久不衰，可以说女性对优美体型的追逐要比男性更为执着；另一方面，男性对食物数量和热量的摄取都高于女性，轻量化的代餐食品或许可以给女性带来“饱腹感”，但却不一定能满足男性的用餐需求。从年龄的角度看，90后占比最大，18-30岁购买者占70%以上。从职业的角度看，公司职员占40%左右，学生占比逾20%。女性为主、消费群体年轻化、上班族居多，成为代餐产品消费者的三个主要特征。

02为什么吃代餐？

代餐一开始只是作为便捷性的食物存在，最初是由于太空飞行需要，用以提供人们长期存活所需的所有营养素。目前代餐市场的产品可分为两大类，一类是专用于代餐，这类代餐遵循了膳食指南的营养要求，主要是为了满足人们便捷饮食的需求；另一类就是用于减肥瘦身的代餐产品，能量既不高又能满足基本的营养需求。代餐种类多样，决定了人们购买代餐的目的并不局限于减肥，“食用方便、快捷提供饱腹感”甚至超越“减肥”需求，成为人们选择代餐食品的首要动机。代餐粉节省时间，用水冲泡即可，代餐饼干、奶昔等更加方便，打开包装就可直接食用。并且价格也很划算，g的代餐粉可食用约21餐，售价在50—90元不等，就连价格相对高昂的代餐奶昔单瓶售价也与一杯奶茶不相上下。除此之外，人们购买代餐也出于健康原因。有研究发现，一些代餐食品由于具有高膳食纤维、低碳水化合物、低血糖指数的特点，可辅助治疗糖尿病和肥胖症等病症，同时还能够补充人体日常需要的营养，改善人体血脂稳定性，而使用为肠道菌群提供碳源且含有益生菌的代餐品，还可以起到调理肠道内微生物等医疗作用。

03代餐能减肥吗？

减肥是人们选择代餐的一个重要原因，那么真的能达到效果吗？众所周知，当人体摄入的食物和热量低于身体所需时，便可达到减轻体重的目的。依据国际食品法典委员会公布的《减肥用低能量配方食品标准》，一般人一餐的热量摄取约为-千卡，食用代餐可以将一餐的热量控制在-千卡左右，从而实现减肥的目的。有国内外研究显示，代餐对于治疗肥胖症、缓解抗精神病药物带来的体重增加的副作用以及改善手术效果等方面具有正向影响。以国内学者蒙萌等人的研究为例，他们对20例超重及肥胖志愿者进行3个月的PMR（部分代餐）膳食的试验：每日早晚两餐使用代餐替代主食，中餐为低能量正常饮食，每餐餐后使用魔芋粉加餐，每日服用膳食补充剂。结果志愿者部分代餐饮食3个月后，体重、空腹胰岛素水平、内脏脂肪面积和体脂百分比均较饮食前降低。说了这么多，集美们是不是从代餐里找到了自己变瘦变美的希望？但最后还是要提醒大家，代餐只是帮助我们降低热量摄入的手段，并不能完全代替一日三餐，更不能完全提供人体所需的营养成分。代餐产品的购买也要注意选择正规的大品牌，这样代餐品质和效果才会更有保证。当然，如果兄弟姐妹们志存高远，想要长期保持完美身材，光靠代餐有点悬，“迈得开腿”也同样重要。听说，合理科学代餐+长期坚持健身会更加健康哦～数据来源：[1]中国线上代餐消费趋势洞察报告，CBNData，年8月26日[2]首份代餐粉行业白皮书概要，中国食品报网，年5月20日[3]蒙萌,李群,等.部分代餐膳食作为减肥方法的效果[J].江苏医药,,42(9):-.[4]吃了能变瘦的代餐粉，当真靠谱还是智商税，普普的实验室，年3月24日[5]李颖.代餐产品:饱腹感源于膳食纤维[J].中国质量万里行,(8):33-34.[6]丁邦晗,于潇潇,李霄汉,等.代餐品辅助减重方式对58例超重者减重效果及安全性的研究[J].新中医,,49(12):-.[7]冯彦君.麦苗酵素粉及其代餐粉的加工与抗氧化功能研究[D].无锡:江南大学,.[8]张晓彤,吴澎.代餐食品的研究进展[J/OL].食品工业科技:1-8[-04-02].数有范儿工作室编辑

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