优雅老去四肥胖与减肥

终于读到这一章了。

想起N多年前在大学里流行的一段话:女人,年轻时与粉刺作斗争,年老时与皱纹作斗争,终生与肥胖作斗争。肥胖其实不光是女人一生的大敌,男性,尤其是对身材有要求的男性(这个群体应该也很庞大),也逃不脱这个紧箍咒。

先把煽情放一放,看看一些基本常识。最常用的肥胖指标就是体重指数(BMI),反映的是身高与体重的关系,即:BMI=体重(kg)/身高(m)的平方。

美国疾控中心(CDC)给出的标准如下:

BMI

分类

低于18.5

体重过低

18.5到24.9

健康体重

25到29.9

体重超重

30或以上

肥胖

中国的标准与美国略有不同,18.5∽23.9为健康体重,≥24为体重超重。这是真的,恰好前两天外甥参加入职体检,BMI就略超24,结果显示超重,我老爸他姥爷很不服气,自己的外孙怎么看都顺眼,怎么能不标准呢,我说他看起来倒不是有多肥,就是没肌肉,这很正常,他不爱运动,我常嘲笑他白年轻一回,都没有腹肌,他每次都是笑笑把我应付过去,也知道锻炼的重要性,但何时开始从没有具体规划。

这个BMI有一定的局限性,他不能很好的适用于所有人,作者举了几个人的例子,比如:年的“超级碗杯”,西雅图“海鹰队”的内线防守队员,平均BMI是36.1,前重量级拳击冠军迈克.泰森全盛时期BMI是33.5。作者总结,BMI的问题就在于不能反映出体重的各个组成部分在脂肪、肌肉以及骨骼之间的分配情况。

作者接下来介绍了另外一个衡量指数,腰围臀围比(WHR),腰臀比的优点就是它能更好地反映出身体脂肪的分布情况。美国疾控中心建议的健康腰臀比是:女性0.8,男性0.9。然后还赘述了一下,有人在琢磨进化论在塑造人类行为过程中的作用,认为更招女人喜欢的男人腰臀比还要低,大约在0.7左右,读到这几行字,心中颇感欣慰,什么时候男人也要操心如何讨女人喜欢了。

减肥的动机不外乎两个原因:健康和容貌。我感觉为容貌而战恐怕占比较大,我本人的情况是二者兼有,最初是因为药物作用导致肥胖,伴随着药量减少以及辅助锻炼,我从诉求健康到长久的诉求容貌,别觉得容貌听起来肤浅,人要对自己的外观负责,管理好身材绝对是自我管理能力的一个有力的证明。

以我个人的见识,较比英美国家的胖子,我国的胖子绝对不在一个量级。西方的胖子真的多也胖,不客气的说都不知道经过怎样的努力才能达到那个地步。绝对严重危及健康,有些人胖得都无法走路要借助轮椅出行,但是西方养成良好健身习惯的群体也挺庞大的,富有肌肉感的躯体也不鲜见,而在中国的大街上,更多看到的是不算胖也不算瘦,也看不出什么健身痕迹的形体。

活到今天,所见所闻的减肥秘诀以及各种产品简直堪称海量,写到这里,我突然忆起十多年前我供职一家公司,有个追求妖精般身材的女同事给我介绍过一款产品叫闻立瘦,像是几毫米厚度的塑料卡片,里面有内槽放有散发某种味道的液体,饭前拉开后,闻一闻就没了食欲,这就是它可以帮助减肥的原理,其实也就是不吃。刚百度了一下,这东西现在还有呢,好像还是舶来品。

我本人没有用过任何减肥产品,无论内服还是外用。也许是因为需求还没有那么迫切,我虽然曾经因为服用激素体重暴涨40斤,但后来用药减量到最后停药,体重也慢慢在恢复,再加上我后来开始健身,身材就没再掉线过。

读作者的观点,开心的发现我的一些体会和他不谋而合,如果你对自己当前的体重、身材以及健康状况不满意,你要清楚,你这些方面当前的状况是和你当前的生活方式包括饮食直接适配的,所以,如果你要减肥,这是一个系统工程,要全方面的改变,建立新的适配,不要操之过急,有些人追求短期出成绩,采用节食、代餐还有高强度锻炼的方式,为了逼迫自己,甚至进行网络直播,让大众监督,短期内的确可以看到明显的效果,但这种方式往往是不可持续的,我曾看过BBC跟踪采访三个超级大胖子的减肥经历,两男一女,此三人体重都在斤以上,大概都在1年左右的时间减掉了超过一半的分量,不过节目组2年后再去回访的时候,发现这三个人体重全部反弹,有人甚至超过减肥前的重量。身体无法短期内建立新的平衡,这需要假以时日,一点点的调整,看到有国外研究人员坦言:减肥是件很难的事情,成功率不超过分之1,你在网看到的那些华丽的健身成功案例基本就是那之一中的人,还不算后边可能反弹,所以,最好不要把自己吃胖了,再想着去处理。

减肥本质上说的无外乎是能量与消耗之间的关系,控制能量、增加消耗,其结果就是减轻体重。我的体验是杜绝或极少吃垃圾食品,比如油炸、高糖以及加工过的零食,书中作者强烈推荐地中海饮食,这个恐怕大家也或多或少有所耳闻,地中海饮食有多种表现形式,它的地域范围从西边的西班牙直到东边的叙利亚。地中海饮食方式有很多优点,尤其是肉类少,并且主要是红肉。很多出色的研究已经得出结论,地中海饮食在多个方面对人体都是有益的。而且是身心两方面的益处,减少各种疾病,这是肌体上的,还有证据表明,地中海饮食方式可以减少智力衰退的可能性,甚至减缓阿尔茨海默病,这是心智上的。地中海饮食强调用特级初榨橄榄油作为主要烹调用油,大量水果和蔬菜、全谷物粮食、低脂或脱脂奶制品、瘦肉、鱼类、豆类以及干果类。这些也基本上都是我对自己饮食的安排。

限制热量是减肥的关键,所以有不少减肥健身专业人士强调七分饮食,三分运动,我想这里说的饮食绝对不是指节食,而是要吃得健康。而我的追求不只是在标准范围内的体重,我还希望可以有充满力量的肌肉、柔韧的躯体以及强大的掌控能力。尽管时代变迁,为中国社会带来很大改变,但女性柔弱之美依然很有市场,我强烈认为女子柔弱的外部定义特征是男人为维护男权社会,千秋万代享受掌控女性、优于女性特权的巨大阴谋。我是不再吃这一套了,我要健康和健美。

前两天看到一个视频,一个15岁的女孩,也是郑州大水5号地铁线受灾列车最后一节车厢的幸存者,她介绍了自己在事件中的亲身经历,如此年纪就亲历死亡令她感受到了强烈的心灵冲击。她提到几个在她身边死去的乘客,说那几个女生都很年轻,穿着漂亮,人也漂亮,身材都很好,但是,应该是为了保持身材,这也不吃那也不吃(这是原话,小姑娘本人看起来青春朝气,健康结实),结果遇到灾难体力不够,这是没能撑过去很重要的一个原因。我不知道这是事后父母和她一起的分析(当时一家三口在一起,很幸运的都脱险了),还是她自己的结论,毕竟她才15岁,感觉不应该有这么成熟的总结(我没生养过,也可能对孩子的成长进程没概念),但不管怎么说,我大体上同意这个说法。

越来越欣赏充满活力的美,收藏了一个钢管舞教练发到朋友圈的视频,紧致饱满的躯体,散发着强烈的美,有一段时间我每天晚上睡觉前都打开看一下,心中暗叹:好美!把视频放到这里大家一起欣赏,如果涉嫌侵权,得权利所有人通知后即会撤下。

这短短的十几秒,展现的是强大的核心与身体掌控能力,望洋兴叹,我此生是没可能达到这个水准了,当然,当前的身体条件应该就不可以了,希望可以一点点的超越自己吧。

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