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鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，而且鸡蛋的吃法多样，不管是单吃还和其他的食材进行搭配，都可以形成很不错的美味。鸡蛋也是人们补充营养的最好方式之一。

如今很多年轻人睡懒觉来不及吃早饭，他们就会煮上一两个鸡蛋代餐。那你知道吗？其实每天早晨吃个水煮蛋，还会给身体带来这几个好处呢！

鸡蛋的营养成分

鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，大概每g鸡蛋当中，含有蛋白质的量大约在12-14g左右。这种蛋白质含有的氨基酸比例合适、数量充足、种类齐全，与人体的蛋白质组成非常相近，所以蛋白质也为天然的优质蛋白质。

在蛋黄当中含有丰富的微量元素，比如钙、铁、磷，这些矿物质对于体内酶的构成提供了丰富的原料。

还富含维生素，比如维生素A、维生素D、维生素B，这些维生素对于调节体内代谢也起到非常重要的作用。

不吃早饭的危害

1.胃病

人体胃酸的分泌是有规律的，早上胃部会不断分泌胃酸，在该进食早餐的时候没有吃饭，没有食物能中和胃酸，会损伤到胃黏膜，严重可能会导致十二指肠黏膜受到影响，引起胃部疾病出现，此时人体会有反酸、腹胀等症状。

2.增加体内胆固醇

不吃早餐的人要比吃早餐的人患动脉粥样硬化的概率要高很多，所有高胆固醇的人血管都有脂肪条纹，这是动脉粥样硬化的早期征兆。

.加速衰老

据研究表明，人们不吃早饭的话，那么人体在进行新陈代谢的时候就会使用之前体内储存的糖原和蛋白质，这样就会导致体内营养失调，长期下去的话，女性的皮肤就会出现干燥、皱纹等症状，当这些症状出现的时候，女性就会变得越来越老。

早晨吃一个水煮蛋，一段时间后有哪些变化？建议肝不好的来看看

1.维护心血管健康

每天吃一颗水煮蛋，有助于降低心血管疾病的患病风险。胆固醇是维持人体生理机能和活动的必要成分，并不是有害物质，因此适量的补充胆固醇，有助于维持身体健康。

很多人认为鸡蛋中胆固醇水平高，如果吃鸡蛋会升高胆固醇，所以为了维护心血管健康，人们会尽量少吃或不吃鸡蛋。实际上适量的吃鸡蛋，并不会损害心血管。如果吃的太多，或者烹饪方式不健康的话，才会影响心血管正常功能。

2.保护肝脏

鸡蛋对改善肝脏问题有好处，因为鸡蛋是高蛋白低热量的食物，是肝脏的最爱。这些食物中富含的蛋白质就像肝脏的修理工，可以修复肝细胞，促进肝细胞再生。

肝不好的人也可以吃鸡蛋，但是需要适量。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙质等，对于有肝脏有问题的人而言，适量的吃一些鸡蛋有益于健康。

.延缓衰老，美容养颜

女性朋友可以每天吃一两个鸡蛋，时间长了就可以达到延缓衰老，美容养颜的功效。或者是用蛋清当面膜，敷一段时间就会使脸部更加紧致白皙。

很多人在早上起床之后，由于睡眠不足都容易出现脸部肿胀的现象，这时候就可以用鸡蛋敷脸，情况就可以得到解决。

4.防癌抗癌

常吃鸡蛋能够起到防癌的作用，因为鸡蛋中含有大量的抗癌物质，光黄素和光色素。在生活中，这两种物质可以有效的减少癌症对于身体造成的伤害，并且这两种物质可以有针对性的抑制淋巴癌以及咽喉癌。

另外鸡蛋中含有丰富的维生素B2，这种营养物质可以有效的分解和氧化人体中的致癌物质，身体中的致癌物质少了，人患上癌症的几率自然就会低了。

5.提升记忆力

鸡蛋中含有极为丰富的铁、卵磷、钙和胆固醇等多种营养物质。并且其中含有一种对人体极为重要的物质——胆碱。

这种物质对人体来说有着极为重要的作用，在进入人体之后，能促进大脑神经递质乙酰胆碱的合成，也是合成细胞膜的重要构成物质。

6.保护视力

人通过眼睛探索外部事物，现在很多人对电子产品比较沉迷，长期眼部盯着电子产品看，会一定程度损伤眼部健康。容易引起眼睛干涩等情况，也会加重用眼疲劳程度，提高近视的风险。

每天养成吃一个水煮蛋的习惯，其中的多种营养成分，例如胡萝卜素、叶黄素等，可以有效滋养眼睛，实现对眼部健康的防护，舒缓眼部疲劳感，改善眼睛视力。

7.减肥

很多女性都希望通过减肥来使自身的外貌达到更完美的效果。由于现在食品的多元化，很多女性都喜欢在日常生活中吃一些零食、甜点、油炸食品等，很容易使人长胖。

虽然一颗小小的鸡蛋在常人眼中微不足道，但是它可以增加人的饱腹感，为身体补充足够的营养物质的同时，还能够达到低热量、低糖分、减少卡路里的效果。

延伸：养护肝脏，还可多吃以下几种食物

1.绿豆

绿豆是一种含有碳水化合物，以及蛋白质比较高的营养物质，这些物质能够帮助身体补充营养元素。

而且绿豆还有解毒的功效，经常吃绿豆可以帮助肝脏排除毒素。在增强肝脏的抗氧化能力同时，还能让肝脏中的垃圾被排出体外，让肝脏更加洁净。

2.枸杞

枸杞也是众人熟悉的食物，属于上等的滋补佳品，枸杞中含有大量的营养元素，适量食用后不仅可以在一定程度上提升自己的免疫力，而且还可以促进肝脏的健康。对于肝脏不好的人来说，将枸杞用于煮粥、泡水食用，都是非常适宜的。

.猕猴桃

在促进肝脏健康过程中可以适当进食猕猴桃，猕猴桃是比较常见的水果，其含有的维生素是比较丰富的，而在促进肝脏健康过程中补充足够的维生素也十分重要。

因此，在促进肝脏健康过程中可以适当进食猕猴桃，获取人体需要的维生素让抵抗力提高，肝脏功能才能维持正常，有利于体内毒素排泄。

4.红枣

红枣里面的维生素非常丰富，经常吃红枣，不但能够补气养血，还能够帮助肝脏排毒。如果发现自己的肝功能比较差，那么则可以吃一些大枣或者喝一些用大枣泡的水，一般持续一周之后就可以看到很不错的功效。

5.芹菜

芹菜中所含有的维生素非常高，特别是维生素B维生素C和胡萝卜素，这些物质可以缩短凝血时间，具有止血的功效，特别适合存在慢性肝病的人。因为肝病持续存在会导致身体的凝血功能下降，而多吃芹菜可以帮助提高免疫力，提高凝血功能。