潮流带不起肥仔，时尚容不下胖子。时至今日，瘦才是风景。很多人在追逐健康方向的同时，却忘了我们东方人特有的体质，减肥是好事，方式才重要。还有些人传出了，大米含碳水化合物，不适合人类这样的话。笑话！别忘了在减肥界有这么条不可动摇的定理：吃啥都胖！

其实，我们误解了滋养生命的大米。生活需要合理搭配，吃饭也是如此。周易开篇就讲过，看事儿得看两面。大米也是如此。有人怕吃饭长肉，可有人偏偏通过一碗米成功减肥，不仅减肥，还将“3高”锁定在将健康范围。是不是觉着挺神奇？让我们先了解下口口相传的大米。

米系家族很简单，不过有三样。

1.粳米：外形圆融，稍有黏性。俗话讲“短粒儿米”这米熬粥好，柔和有油性。

2.和米：这米最常见，米族里中等身材，常驻电饭煲。现吃甜香，隔夜能炒。

3.糯米：此米名气大，僵尸片里常用它。身材修长，两头尖。刚过了端午节，欠大家个问候：大家都把“米”言欢了吧？没错，它是粽子的主角。不过好吃不可贪多哦，糯米因为消化更快，容易造成高血糖，有糖尿病更得注意。

A.添加糙米

有人焖米的时候喜欢，单调的白色。如此一尘不染的吃米，太没意思了。其实可以在米饭中参杂写其他元素，比如加些糙米，绝对有让你踏雪寻梅的感觉。糙米不仅能增加饱腹感，还因为它富含的纤维素，可以促进排泄，达到减肥效果。它所含的维生素更多，如果你缺乏维生素，你会更能体会它的香味。（身体缺乏什么都会在感官上体现出来）

（糙米）

B.添加有色米

黑米和紫米等有特殊的功效，买些每日添加到米中一起煮制，不花太多钱，还有助于瘦身降脂，美颜养容，天天健康有增进。并且这样多元素低成本制作，又好看又好吃。

（有色米）

C.添加粗粮

粗粮虽粗，但是保留了更多营养，还可以减慢血糖的转化。加些高粱、燕麦，既能瘦脸塑身，又增加嚼劲儿，好处多多啊。说起来加些粗粮总有点忆苦思甜的感觉。如果你加些红豆或者其他豆类，保证一碗饭都能吃出诗意。