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很多朋友控制体重的时候都喜欢吃轻食，觉得热量低，膳食纤维摄入丰富，多吃几顿可以达到减肥的效果。

之前就有一组详细的数据，计算了这些轻食的总能量，以及碳水能量占比、酱汁能量占比。

但你绝对没想到：那些所谓的热量很低的轻食其实可能并不那么低。

由图可知。这些轻食的相关数据基本都不太理想，大多碳水太低，酱汁能量过高。

这里先说一条标椎：

《中国居民膳食指南》建议成人所需能量的50~65%来自碳水化合物

此外，最近比较火的“炒饭减肥法”，实际上也就是不吃主食，用菜花等蔬菜代替米饭的口感。

在这里，要和大家强调一下，如果长期不摄入碳水化合物，不仅不利于减肥，还会给身体带来一些健康问题。

碳水化合物是给大脑供能的，当你长期不吃主食后，你会发现身体会出现各种不适：最先出现的会是头晕、无力、记忆力减退，紧接着会是脾气暴躁、易怒，还有女生可能会出现月经失调、经血量少、闭经等一系列问题。

所以，长期不吃主食减肥是个误区。

而且从食物搭配的角度来看，大家一般认为吃轻食就是「吃草」，认为这样摄入更多新鲜蔬菜所含的营养。

这里要泼一下冷水了，蔬菜的生重和熟重的体积差距其实是很大的，轻食餐中以生菜为代表的蔬菜看起来量很大，但实际上重量却没多少。

所以轻食餐中的蔬菜摄入量也不理想，不能达到我们减肥的目的，甚至还会导致我们每天的蔬菜摄入量不足。

作者简介：儿童营养师王斌，中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子。