一方米粉养一方人,这碗牛肉粉贵州人一年能

世上最好的减肥药是坏心情,

所以能快快乐乐的胖着也是种幸运。

厦门也许就是一个没有秋天的城市吧,一场雨把它从夏天无缝转接到了冬天。揣着需要被温暖的胃,我的脚步追着一阵浓郁的香味寻来了这家米粉店。

俗话说,一方水土养一方人,而一方人又孕育出了一方美食。牛肉粉发源在贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料由多种名贵中草药精心熬制而成,使这碗牛肉粉与众不同。

宽敞明亮的店内,大小桌椅约有十桌。不管是工作日的同事小聚,还是一人食,你都能找到合适的位置。而四周的墙上许多很有意思的涂鸦,在这个冬日让人心头一暖。

招牌老汤牛肉粉18元

用熬制得极鲜的牛肉汤做汤底,配上来自花溪的顺滑Q弹的米粉和酸爽脆口的腌白菜,再放上大块大块切得很薄的带筋卤牛肉。这些肉卤得恰到好处,不会太干失了味道,也不会太软失了口感。这是一碗回想起来还会流口水的存在!

酸汤牛肉粉18元

爱吃辣的你,一定要试试这一款米粉。和原味老汤不同的是,它使用了苗族红酸与酱兑的红酸汤做底,吃完只觉得浑身的毛孔都张开了,全身舒畅。贵州的烟火气都在这碗粉里了!

牛腩饭25元

如果说你是不吃米饭会死星人,店里还有几款米饭任君选择。成块的牛肋条肉先炖后烧,焖透入味,软烂酥嫩,配上具有超强吸汁能力的千页豆腐,好享受。品完米饭喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤更是一种满足。

牛肉饼6元

你说,只吃一份主食巨胃的你根本吃不饱!那就再来一份外焦里嫩的牛肉饼咯!轻咬一口,好韧,越嚼越能品出面食特有的香甜。再咬一口,湿润的白菜胡萝卜牛肉馅让口感更饱满了。面食爱好者我本人的福音!

香辣串串18元

提前灼熟的豆腐,木耳,海带,牛肚等小串,淋上麻辣酱汁、撒上葱花就上桌了。很可惜,因为是冷的,且不够入味,对食物无限宽容的我也无法爱上。。

金桔柠檬/粒粒金橙8元

店家自制的两款饮品,好喝又健康。粒粒金橙饱含甜橙颗粒,可不喜甜的我更喜欢清爽感的金桔柠檬。偷偷告诉你,趁着冰凉的时候喝口感更好哦~

一个地方的幸福很重要,要记得住乡愁,比如小时候爱吃的东西。每个地方都有让大家留念的东西,不要小看这种幸福感,因为正是这种幸福感,才能留得住人。

忙碌如你,是否还记得小时候的味道呢?:)

梁小担

评星等级★★★☆









































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