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对一些人来说,减肥似乎是一场永无休止的节约食战斗,尤其是那些不喜欢挥之不去的饥饿感或情绪化进食的人。
而良好的健康饮食习惯会让你能够减少卡路里的摄入,这意味着只是少吃一些食物。
但是当你试图节食减肥,导致很饿的时候,就会为你打开一扇门,让你屈服于那些渴望的食物,甚至暴饮暴食。其实你可以使用一些减肥策略来避免饥饿,保持你的饮食和营养,这样你就可以最终完成减肥的目标。
饥饿感在减肥中是最让人感觉煎熬的事,通常我们认为的饥饿感只跟我们的胃有关,其实影响你产生饥饿感的因素没那么简单,不仅仅是胃,如果你知道饿的原因,也知道如何控制减少让人难忍的饥饿感,那么减肥就没有那么难坚持,可能会轻松愉快的减下来。
什么影响着你的饥饿感呢?
饥饿是一个复杂的过程,经历饥饿才能获得生存所需的能量,它涉及的不仅仅是胃。
神经会对饱腹感做出反应,并向大脑发出放慢或停止进食的信号,现在我们认为饥饿和饱腹感的大部分过程都来自大脑中心一个叫做下丘脑的小区域,而大脑的这一部分接收饱足和饥饿的化学信号,并发出化学反应来调节这些感觉。
血糖(胰岛素的影响力)血糖生成指数高的简单碳水化合物,例如糖和白色面食,会导致血糖严重飙升,然后急剧下降。研究发现,血糖水平的高低可能会刺激大脑中触发饥饿感和食欲的部分。
当你试图减肥时,你可以做的最简单的事情之一就是减少你对简单碳水化合物的摄入。
由于你的身体系统只需要一到两个小时就能消耗掉碳水化合物,所以当你只是吃了碳水化合物的饮食后,饥饿感的快速来到是不可避免的。
你的身体喜欢糖,大多数食物都会转化成葡萄糖,这种糖可以转化成脂肪供以后身体的不备之需,而胰岛素在其中起了很大的作用。对于一些食物,你的身体必须努力工作才能获得所需的糖分。
如果你吃胡萝卜,你的身体需要时间把糖分解成可用的形式,你的胰岛素反应相对缓慢,但如果你吃了一顿高糖但不含太多纤维的食物,你的胰岛素水平就会飙升,结果是你一开始很快就感到满足,并且糖会发出一个强大的信号来增加胰岛素,你甚至会产生比你需要的更多的胰岛素,这也是为什么你在吃了一顿高糖餐后更容易感到饥饿的原因。
营养学家提出了一种测量方法,告诉你如果你吃了某种食物,你体内的胰岛素含量可能会增加多少,选择血糖指数(GI)以0到的范围来衡量食物,而血糖指数低的食物会减少胰岛素的分泌,有助于减肥。
睡眠与瘦素研究发现,如果你每晚的睡眠时间不超过5个小时,那么你体内的瘦素会下降,而饥饿激素会上升,这可以使胃饥饿素增加28%,瘦素降低18%。
研究表明,睡眠不好的人更容易对高碳水化合物、高卡路里和高脂肪的食物产生饥饿感。解决办法很明显,保证每天8小时的充足的睡眠才能避免饥饿和暴饮暴食。
节食与不规律的饮食节食与不规律的饮食会让体内的瘦素产生混乱,瘦素是一种人体激素,长期的暴饮暴食或饥饿节食都会让这个激素混乱,给大脑发出错误的信号,这也是为什么有人一直吃还会很饿,而有人长时间节食甚至不吃东西了也不觉得饿的原因,所以把饥饿感作为是不是身体需要补充食物是在你的身体代谢正常的情况下的事,一旦胰岛素瘦素这样的激素有了问题,你的饥饿感就不再是一个可以参考的标准了。
脂肪与蛋白质摄入的缺失如果你严格限制你可以摄入的脂肪量,可能会让你感到饥饿的痛苦。
如果缺乏蛋白质也会让你感到饥饿,这是因为蛋白质不仅仅是人体肌肉的主要成分,也是体内细胞的主要能量来源,而且蛋白质比其他营养物质更有饱腹感。研究发现,随着蛋白质的减少,在进食后很快就会感到饥饿。
如何避免饥饿感?
复杂碳水化合物与健康脂肪为了避免饥饿感,远离高血糖食物,选择全谷类等的复杂碳水化合物和精益蛋白以及健康脂肪,避免加工食品和含糖食物和饮料。对于那些难以控制饥饿感和食欲的人来说,减少简单碳水化合物的摄入是追求减肥和健康的一个好的开始。
而当你摄入含有油酸的食物时,消化过程会将其转化成一种化合物,直接向大脑发送抑制饥饿感的信号,帮助你感觉饱腹。
富含油酸的食物包括鳄梨、坚果、鱼油、橄榄油以及椰子油等。
蛋白质可以在你的饮食中增添精益蛋白以及健康脂肪,有助于延长饱食时间,不容易饥饿。
富含纤维的食物是天然的食欲抑制剂。纤维可溶于水或不溶于水,这包括燕麦、全麦、糙米、藜麦、蔬菜、豆类和许多水果中都含有的纤维,大多数成年人每天只摄入10到15克纤维,但是如果为了保持饱腹感和避免过早饥饿感的到来,建议每天摄入40克纤维。
如果你想减肥,虽然你可能会从你的饮食中减少某些东西,但是蛋白质实际上会帮助你减肥,成年人女性每天摄入46克蛋白质,而男性每天摄入56克。
减少压力,放松心态如果当压力袭来的时候,它会关闭你的食欲,因为你的下丘脑会保存你的“战斗或逃跑”的资源,但是持续的压力会导致暴饮暴食,而这时皮质醇就出现了,皮质醇是一种会增加饥饿感的激素,它会随着长期压力的增加而增加。
皮质醇会激发人们对高脂肪、高糖食物的渴望,这些食物已经被证明可以减轻压力,因此保持压力状态会导致你的体重增加。
还有一种压力就是急于减肥,天天